Интересно было бы узнать ваше мнение - каким вы видите кафе\бар\ресторан, которое вам хотелось посещать постоянно ( обстановка, обслуживание, развлечения, атмосфера ). Место которое стало для вас уютным уголком, вторым домом. Опишите пожалуйста _________________ Вы делаете стандартную ошибку, характерную для многих… Жизнь сама по себе является смыслом и сутью существования.
Последний раз редактировалось: Andrej_L (26 фев. 2008 11:20), всего редактировалось 2 раз(а)
Интересно было бы узнать ваше мнение - каким вы видите кафе\бар, которое вам хотелось посещать постоянно ( обстановка, обслуживание, развлечения, атмосфера ). Место которое стало для вас уютным уголком, вторым домом. Опишите пожалуйста
Если мы говорим о Литве? То на данный момент могу выделить этот Ресторанчик.
С Хорошим обслуживанием и теплой атмосферой.
И не далеко от дома.
Restoranas “Apvalaus Stalo Klubas”
http://www.asklubas.lt/.../default.aspx
Есть еще несколько но она на побережье уже. Есть В Паланге один неплохой.
В Каунасе, Мариямполе, Щауляе, Паневежисе и Мажейкяй ничего хорошего нет. Особенно в сфере Этикета.
Далее могу много назвать но это се будет Латвия, Эстония.
В Риге есть хорший ресторан в английском стайле Диккенс вроде называется.
Затем Да Зерджо с итальянской кухней в центре.
Еще есть прикольный Клуб там в стокмане на высотке с рижскими часами. Вид нереальный! Обстановка на любителя. Шумно –весело.
Но все таки как бы там не было этот тракайский ресторан “Apvalaus Stalo Klubas” дает фору многим высоко классным ресторанам в Прибалтике.
В Ревале кстати не так все плохо но чувства которые посещают меня сидя в обычной, но красивой высотке далеки от чувств которые я испытываю на берегу озера с красивым замком.
Еще много могу разны Ресторанов Прорекламировать Питерских с разными кухнями.
Но интересно ли будет это вам, не знаю.
Что касается уже громкого названия этой темы. То Есть ресторан. Не скажу где. Мечта. Он на склоне водопада. Я бы там пил чай и слушал, слушал и слушал бы ее…
На мой взгляд, всё везде выровнялось за последние годы. Одно время мне нравилась "Гильдия" в Каунасе, потом "Виктория" в Клайпеде, потом бывал на 16-ом этаже гостиницы "Драугисте" на Чурлёнё в Вильнюсе (пока не была совершена попытка нагло меня там обсчитать). От возраста и настроения очень зависит. Иногда хочется в простую деревенскую харчевню, а иногда в шикарный ресторан с соответствующей обстановкой. В Паланге был один бар, который я часто посещал в 1980-е - сейчас адреса не вспомню, только визуально. Или "Чёбрялис" на Пилес, чисто студенческое место. Идеала какого-то общепита у меня нет. Но некоторые требования есть. Например, заваривать кофе не прямо, а путём кофейного аппарата. Чтоб блюда не пересаливали (можно вообще несолёные подавать, как по мне). Чтоб после заказа не приносили сначала чай, а потом суп, к примеру. Чтоб обслуга не была тупой в доску, и понимала, что 3 по 100 не равно 1 по 300. Пока что всё. _________________ Лайкай меня!
Кафе меня устраивают, нет у меня в мечтах "идеального кафе". А вот бар... мне иногда дико не хватает такого диковатого трактира, где свежее пиво носили бы в кувшинах, к пиву подавали бы много мяса (в одной руке бокалище с 2 л. пива пенного, в другой - хорошо прожареный окорок, ммм!), играло бы что-то весёло-пивное (быстрый фолк, к примеру), и иногда случались бы кулачные бои . Ну и интерьер, конечно, должен быть на уровне - грубое дерево, обитое металлом; толстый ленивый трактирщик у стойки, которого надо обругать, чтобы прикатил очередной бочонок
Вот этого почему-то не хватает, а остального достаточно. _________________ О любви мы знаем немного. Любовь - что груша. Она сладкая и имеет определенную форму. Но попробуйте дать определение формы груши!
(с) Лютик, трубадур
Хотелось бы больше услышать собственных мнений и описаний, а не сравнений с таким и таким то. Меня интересуют именно Ваши ВПЕЧАТЛЕНИЯ, ЖЕЛАНИЯ и ЧУВСТВА ! Благодарю _________________ Вы делаете стандартную ошибку, характерную для многих… Жизнь сама по себе является смыслом и сутью существования.
Бар? Бар в моём представлении должен быть блестящим, весь в хроме и никеле, много зеркал сзади, и стоят всякие разноцветные бутылочки. Давать должны что-то крепкое - водка, коньяк, ром, ликёр и делать коктейли. Обязательно лимончик. Стойка чёрная, эбеновая, стульчаки хромированные, с мягкими сидениями, и крутятся. Где-нибудь должно быть окно до пола, и там пальма расти должна. И, конечно, на берегу океана/моря/реки/озера. Может быть музыкальный центр (фирмы Technics), или маленький цветной телевизор. Что-то в баре должно быть от алтаря в храме.
Ах да, ещё вафельки жарить должны, или орешки какие. _________________ Лайкай меня!
Начну, хотя, боюсь, напишу далеко не все
Для меня главное в баре (кафе и ресторане) - это те, кто там сидят. Именно люди в первую очередь создают ауру заведения, хотя, конечно, соответсвующих людей может завлечь соответствующая обстановка.
итак...(я здесь рассматриваю бар, как место проведения времени, а не место для поесть/пожрать/напиться, там требования совсем другие и гораздо менее внушительные)
первое - обстановка - должна отражать вкусы хозяина, то есть может быть практически любой - минималистски-урбанистической (трубы, стекло и городское фото), теплой, мягкой, бархатно-рюшевой, кабацки-деревенской (хоть и набило слегка оскомину тупое подражание), средневеково-каменной, блестяще-дисковой, кричаще-панковой...лишь бы за всем этим виднелся конкретный человек или группа людей и - главное - было бы все это индивидуальным.
(Потому мне чудовищно портят аппетит и настроение пластиковая дешевизна напоказ - и особенно пластиковые цветы; общепиты больших сетей - ибо штампы; неправильно понятная или ошибочно представляемая стилизованность под некую культуру - как аляпистые петухи и толстомордые краснорожие тетки на меню в ресторане "а ля рюсс"; выхолощенный снобизм ресторанов для публиситэ - крахмальные салфетки, миллион ненужных бокалов и надменные холуи в излишнем количестве...тоже штамп, только более дорогой)
Второе - начинка, то есть содержание кухни и обширность меню. Здесь - если опять же, не поесть основная цель посещения - наиболее интересно мне все, что с фантазией придумано, подано красиво, да мало-мальский выбор есть - и на том спасибо. Алкоголя выбор должен быть максимально широк, кроме того, я за тематические ресторанчики - пивные, скажем, или винные...
Третье - обслуживание. Золотая середина должна быть - не с немытой башкой наглая толстуха и не накрахмаленный (повторяюсь ) мальЧег, просто-таки рожденный подносить тарелки - а нормальные, по-человечески улыбающиеся лица...а в идеале - "Привет, Маш, грустно? Как всегда?"
и, наконец, четвертое и самое главное - люди. В моем кафе собираются умные и интересные люди. Совсем необязательно я с ним знакома или увижу когда-нибудь еще - но если собеседник вдруг покажется мне неинтересным или я выпаду из общего разговора, я прислушаюсь к разговору за соседним столиком, и засмеюсь, или задумаюсь, или просто полюбуюсь теми вон, что у окна...
А если говорить о своем кафе...в моем-своем царил бы полумрак, стоял бы негромкий гул разговора, пахло бы кофе и бренди, за барной стойкой протирал бы бокалы пухлый, усатый и все знающий о жизни бармен, а на небольшую сцену выходила бы смуглокожая красавица, и небольшой джаз-банд сменял бы рег-таймы на что-нибудь грустное и меланхоличное, или просто красивое, и разговоры бы затихали... _________________ \\\"Катацумури \\\"Ползи, улитка
Соро-соро номорэ по склону Фудзи
Фудзи-но яма.\\\" вверх, до самых высот.\\\"
Кобаяси Исса
А если говорить о своем кафе...в моем-своем царил бы полумрак, стоял бы негромкий гул разговора, пахло бы кофе и бренди, за барной стойкой протирал бы бокалы пухлый, усатый и все знающий о жизни бармен, а на небольшую сцену выходила бы смуглокожая красавица, и небольшой джаз-банд сменял бы рег-таймы на что-нибудь грустное и меланхоличное, или просто красивое, и разговоры бы затихали...
вспомнилось кафе из фильма "Широко закрытые глаза"
В последнее время, как заметила, если по интерьеру или обстановке можно найти что то душе угодное, то обслужиание хромает Больше всего рездражает, когда идем компанией а еду приносят по отдельности с интервалом в 15 мин. Т.е один ест, а другие смотрят.
В моем представлении идеальный бар - это уютное место, с негромкой музыкой, мягкими удобными диванчиками или креслами. Приятно, когда столики расставлены таким образом, что идущий мимо человек не задевает пятой точкой наш столик. Не люблю всяких полуподвалов, где стены выложены камнем. Как в склепе себя ощущаю. В баре обязательно должно пахнуть кофе, а не подгорелыми блинами
Особую атмосферу создают посетители. Т.е всякая гопота в спортивных штанах исключена( видела и такое в приличном кафе )
вспомнилось кафе из фильма "Широко закрытые глаза"
если честно, то ближе всего к нарисованному кафе героя Де Ниро из фильма "Медвежатник"
Цитата:
полуподвалов
про расположение я как-то пропустила...конечно, водопады там, озера и прочие прелести природы хороши, безо всякого сомнения, однако, будучи реалисткой и урЬбанисткой, я все-таки любимое, мое кафе вижу в черте города (ибо даже до Тракая не попрусь - учитывая возможность употребления алкоголя, роскошь возвращения на такси и элементарную лень).
В таком, городском варианте для меня лучшее - большие в пол стеклянные стены, выходящие на людную пешеходную улицу.
Впрочем, ничего не имею и против подвалов, и против "нДцАтых" этажей - при всем остальном, разумеется.
Цитата:
всякая гопота в спортивных штанах исключена
что самое для меня до сих пор удивительное - каким это таким образом народ фильтруется в этих самых кафе... по народному радио, что ли, передают их названия? Ведь фэйс-контроль не поможет - с грехом пополам его можно организовать только разве что в клубе, да и то - надо если не самому хозяину, то человеку с наметанным глазом стоять там...как в легендарную Студио54 фильтровали...
неееет, тут что-то такое полумистическое есть, иль повезет, или нет, с публикой-то.... _________________ \\\"Катацумури \\\"Ползи, улитка
Соро-соро номорэ по склону Фудзи
Фудзи-но яма.\\\" вверх, до самых высот.\\\"
Кобаяси Исса
Հայերեն
Беларуская
Nederlands
English
Français
ქართული
Deutsch
Lietuvių
Русский
Українська
Больше всего рездражает, когда идем компанией а еду приносят по отдельности с интервалом в 15 мин. Т.е один ест, а другие смотрят.
)