Местная кухня Волгоградской области

В этой теме пишем какие блюда, какие особенности в вашей местной кухне.
Какая у вас там рыба?
какие деликатесы?
сладости?
Что у вас делают такого чего нет у других?
_________________
Тяжел камень, весок и песок; но гнев глупца тяжелее их обоих.

Благоразумный видит беду и укрывается; а неопытные идут вперед, и наказываются.

(Притчи)

Андорра

лудшая рыба-мясо по бургундски!
на российский лад для лентяев:
глубокая скоборода
1 стакан масла подсолнечного
2 стакана вина сухого ,красного
1 кг мяса говядины
3 больших луковицы порезаных (крупно)
5 больших моркобок порезаных(крупно)
Чеснока порезанных 5 зубчиков
зелени укропа ,петрушки и лука.
Томить 1,5 часа пока соуса станет на донышке а мясо-нежным!
_________________
Улыбайтесь!И жизнь станет прекрасней!